Descripción
Los probióticos son microorganismos vivos, principalmente bacterias y, en algunos casos, levaduras, que cuando se administran en cantidades adecuadas, aportan beneficios para la salud, especialmente para el sistema digestivo. Desde el punto de vista médico, estos microorganismos ayudan a mantener o restablecer el equilibrio de la microbiota intestinal, que es el conjunto de microorganismos que viven en el tracto digestivo.
Cuando hablamos de probióticos, el término «cepa» se refiere a la variedad específica de bacteria o levadura. Existen muchas especies de bacterias probióticas, como Lactobacillus y Bifidobacterium, y cada una tiene diferentes cepas con funciones y beneficios únicos.
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